Inauguration du Centre international de recherche - innovation (IFIP) à Romillé

Ce jeudi 7 décembre 2023, j'ai tenu à assister à l’inauguration du Centre International de Recherche - Innovation de l’IFIP Institut du porc (CIRI) à Romillé, en compagnie de Monsieur Pierre Daucé, Maire de Romillé, Monsieur Daniel Monnier, Maire de Miniac-sous-Bécherel, Madame Charlotte Faillé, Conseillère départementale, Monsieur Philippe Gustin, Préfet d'Ille-et-Vilaine, ainsi que de nombreux représentants du centre de recherche et de la filière porcine. 

Créé il y a 60 ans, l’IFIP est un institut de filière, rassemblant tous les métiers de "la fouche à la fourchette" : génétique, élevage, valorisation et transformation de la viande. Il poursuit de nombreuses missions pour accompagner le développement, la compétitivité et l'avenir de la filière afin de relever des défis tels que la souveraineté alimentaire, le bien-être animal, la transition agro-écologique.

Les travaux de recherche visent aussi à prendre en compte les attentes des agriculteurs - éleveurs, des transformateurs (salaisons - charcuteries) comme des consommateurs. 

Cette inauguration fut l’occasion de découvrir ce pôle d'excellence qu'est le CIRI, de visiter la nouvelle plateforme agroalimentaire des viandes et charcuteries ainsi que d’échanger avec des chercheurs en amont et en aval de l’IFIP sur leurs travaux au sein du dispositif expérimental de la filière porcine. 

Lors de mon intervention, j'ai tenu à saluer cet investissement majeur dans une commune rurale pour la recherche-développement au service de la filière d'élevage porcin. Ces nouveaux laboratoires agroalimentaires de microbiologie, de biologie moléculaire, de biochimie et de technologie des viandes et produits transformés constituent un atout pour la Bretagne, région dont le dynamisme économique est lié à l'agriculture et à l'industrie agroalimentaire.